Étterem

Különleges ízek, italspecialitások

Igazi gyöngyszem ez az étterem!

Éttermünk a vidék egyik igazi gyöngyszeme, ahol a gasztronómiai élmény ugyanúgy része a kikapcsolódásnak, mint a környék felfedezése. Megújult konyhánk Szabó István és Víg-Kiss Zoltán vezetésével új szintre emeli a hagyományos ízek világát.

Étlapunk összeállításakor minden alkalommal arra törekszünk, hogy valami egyedit alkossunk – olyat, amely csak ránk jellemző. Fogásainkban a vidék gazdag ízvilága, a kreatív konyhai megoldások és a nagyszülőknél megismert, szeretett házias ízek találkoznak.

Konyhánk külön figyelmet fordít a helyi termelőktől származó, friss és szezonális alapanyagokra. Ezekre építve alkotjuk meg ételeinket, tiszteletben tartva a hagyományokat, miközben modern szemlélettel és precizitással emeljük ki az alapanyagok természetes ízeit.

ÉTLAP ITALLAP

Patinás borok

Borkülönlegességek a tokaji Szilágyi Pincészet ajánlásával

“Amikor a tél megházasodik a tavasszal, amikor a gyermektelen házaspár kezdi feladni a reményt, amikor az öreg férfiak ismét fiataloknak akarják magukat érezni, megindul a kereslet tokaji iránt.” – George Sand

Borainkban és borkülönlegességeinkben a modern szőlőfeldolgozás és a hagyományos tokaji borkészítés ötvöződik.

Pincelátogatás

A vulkáni talajú dűlőinkben érlelt szőlő levét – a kései szedés és a modern technológiai feldolgozás után – a világörökség kiemelt részét képező, Ungvári pincesoron érleljük Sátoraljaújhelyen, zempléni tölgyfa hordókban.

Pincelátogatás és borkóstolás, érmes borok a sátoraljaújhelyi Ungvári pincesoron. Igény szerint házias hideg – meleg ételekkel! Házi sváb szalonna, kolbász, kecskesajt várja, és természetesen a tokaji borok felejthetetlen aromái.

ITALLAP

Étlap

Reggeli

Ham&eggs (1,3) 3 tojásból	1 950 Ft
Rántotta (1,3) 3 tojásból	1 950 Ft
Omlett (1,3) 3 tojásból, sonkás, baconos, szalonnás, sajtos, hagymás	2 350 Ft
Bundás kenyér (1,3) 4 darab	1 950 Ft
Virsli (1,6) 1 pár, főzve vagy sütve	1 950 Ft
Debreceni páros kolbász (1,6) 1 pár, főzve vagy sütve	1 950 Ft
Hidegtál (1,3) 1 főre, felvágottak, sajtok, zöldségek, vajak, pástétomok, lekvárok	3 950 Ft
Friss zöldségek	950 Ft
Friss kovászos kenyér kosárban (1)	500 Ft
Kakaó (7)	850 Ft
Tej (7)	650 Ft
Tea	850 Ft

Előételek

Ezüstfenyő zöldsaláta pirított fenyőmaggal, házi salátaöntettel	2 550 Ft
Ezüstfenyő zöldsaláta gomolyával és fűszeres csirkemell csíkokkal (7)	3 650 Ft
Pecsenye kacsamáj zsírjában marinált lilahagymával, házi bagettel (1,7)	3 580 Ft

Levesek

Fácánleves gazdagon (1,3,9) csészében 1 750 Ft	2 850 Ft
Telkibányai erdei gombás sertésraguleves (7,9,10) csészében 1 750 Ft	2 850 Ft
Napi krémleves	1 950 Ft
Halászlé harcsafilével, kovászos kenyérrel (1,4)	3 650 Ft

Főételek

Aszalt gyümölcsökkel és füstölt sajttal töltött csirkemell baconbe tekerve, burgonyapürével (7)	5 150 Ft
Sült kacsacomb fűszeres szilvamártással, káposztás rétessel (1)	5 650 Ft
Parmezánbundás rántott sertéskaraj petrezselymes burgonyával (1,3,7)	4 850 Ft
Füstölt tarjával, gomolyával töltött sertéskaraj rántva, csőben sült brokkolival (1,3,7)	4 950 Ft
Harcsapaprikás juhtúrós sztrapacskával (1,3,7)	5 450 Ft
Vargányás szarvaspörkölt pirított polentával, párolt körtével (7)	6 150 Ft
Károlyi vaddisznóragu gombával, pirított burgonyával	5 950 Ft
Ezüstfenyő bőségtál (kétszemélyes) (1,7) Füstölt tarjával, gomolyával töltött sertéskaraj rántva, aszalt gyümölcsökkel füstölt sajttal töltött csirkemell baconba tekerve, rántott csirkemell, rántott sajt, hasábburgonya, jázminrizs.	10 850 Ft
Bolognai penne parmezán forgáccsal (1)	3 990 Ft
Parajos-fokhagymás tejszínes penne (1,3,7)	3 900 Ft
Juhtúrós sztrapacska szalonna pörccel (1,7)	3 750 Ft

Gyermek menü

Rántott csirkemell hasábburgonyával, ketchuppal (1,3)	3 650 Ft
Rántott sajt jázminrizzsel, tartármártással	[Ár?]

Savanyúságok

Csemegeuborka	950 Ft
Almapaprika	950 Ft
Vegyesvágott	950 Ft

Desszertek

Somlói galuska csokoládéöntettel (1,3,7,8)	2 150 Ft
Tiramisu (1,3,7,8)	2 250 Ft

Itallap

Kávék

Ristretto	590 Ft
Espresso	590 Ft
Doppio	890 Ft
Caffe Macchiato	690 Ft
Cappuccino	890 Ft
Latte Macchiato	890 Ft
Caffe Latte	890 Ft
Melange	990 Ft
Fagyis kávé	1 950 Ft
Irish kávé	2 450 Ft
Frappé	990 Ft
Forró csoki	990 Ft
Tea	890 Ft

Limonádék

Citromos 0,3 l 0,5 l	750 Ft 1 250 Ft
Áfonyás 0,3 l 0,5 l	870 Ft 1 450 Ft
Barackos 0,3 l 0,5 l	870 Ft 1 450 Ft
Szamócás 0,3 l 0,5 l	870 Ft 1 450 Ft

Szénsavas üdítőitalok

Coca-Cola 0,25 l	595 Ft
Coca-Cola Zero 0,25 l	595 Ft
Sprite 0,25 l	595 Ft
Fanta Narancs 0,25 l	595 Ft
Gyömbér 0,25 l	595 Ft

Cappy gyümölcslevek

Alma 0,25 l	595 Ft
Őszibarack 0,25 l	595 Ft
Eper 0,25 l	595 Ft
Narancslé 0,25 l	595 Ft

Ásványvíz, szóda

Natur Aqua szénsavas, mentes (0,25 l)	495 Ft
Natur Aqua szénsavas, mentes (0,5 l)	695 Ft
Natur Aqua szénsavas, mentes (1,5 l)	995 Ft
Szódavíz 0,1 l	90 Ft
Szódavíz 1 l	900 Ft

Csapolt és üveges sörök

Mort Subite – csapolt sör Belga meggyes „lambic” típusú, spontán erjedésű sörkülönlegesség. 0,25 l 0,4 l	890 Ft 1 390 Ft
Soproni – csapolt sör 0,3 l 0,5 l	750 Ft 1 190 Ft
Igazi Csíki sör – üveges 0,5 l	1 150 Ft
Barna sör – üveges 0,5 l	1 350 Ft
Gösser Natur radler – üveges 0,33 l	890 Ft
Heineken alkoholmentes – üveges 0,33 l	890 Ft
Heineken – üveges 0,5 l	1 190 Ft
Gösser – üveges 0,5 l	1 190 Ft
Edelweiss – üveges 0,5 l	1 490 Ft

Szeszes italok

Martini 0,08 l	1 550 Ft
Finlandia 0,04 l	1 550 Ft
Sierra Tequila 0,04 l	1 550 Ft
Bacardi Superior White 0,04 l	1 550 Ft
Johnnie Walker 0,04 l	1 550 Ft
Ballantine’s 0,04 l	1 550 Ft
Jack Daniels 0,04 l	1 550 Ft
Bailey’s 0,04 l	1 550 Ft
Unicum / Unicum Szilva 0,04 l	1 550 Ft
Jägermeister 0,04 l	1 550 Ft

Szilágyi pincészet palackozott Tokaji borok

Tokaji Sárgamuskotály Száraz (0,75 l)	850 Ft / dl 6 000 Ft / palack
Tokaji Furmint Száraz (0,75 l)	850 Ft / dl 6 000 Ft / palack
Tokaji Zsófia Cuvée Félédes (0,75 l)	850 Ft / dl 6 000 Ft / palack
Tokaji Fordítás Édes (0,5 l)	1 250 Ft / dl 6 000 Ft / palack

Mátra-Bacchus száraz folyóborok

Irsai Olivér	595 Ft / dl 2 950 Ft / 0,5 l
Kékfrankos Rosé	595 Ft / dl 2 950 Ft / 0,5 l
Fröccs csomag	3 650 Ft
Cabernet Sauvignon	595 Ft / dl 2 950 Ft / 0,5 l
Forralt bor	750 Ft / dl 3 500 Ft / 0,5 l
Egri csillag Száraz (0,75 l)	680 Ft / dl 4 900 Ft / palack
Egri rosé Száraz (0,75 l)	680 Ft / dl 4 900 Ft / palack
Egri bikavér Száraz (0,75 l)	790 Ft / dl 5 900 Ft / palack
Varga Töpszli Édes (0,75 l)	680 Ft / dl 4 900 Ft / palack

Pezsgő

Törley
Chardonnay – száraz / Sárgamuskotály – édes

4 950 Ft

Pálinkák

Kajszibarack (45%) 0,04 l	1 890 Ft
Szilva (45%) 0,04 l	1 890 Ft
Vilmoskörte (45%) 0,04 l	1 890 Ft
Birs (45%) 0,04 l	1 890 Ft
Irsai Olivér szőlő (45%) 0,04 l	1 890 Ft